糖醋莲藕的家常做法 糖醋莲藕的家常做法窍门

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！做法做法

本文目录

1. 麻辣鱼的麻辣麻辣正确做法
2. 做麻辣鱼的正宗做法
3. 麻辣鱼的正宗做法

麻辣鱼的正确做法

步骤/方式1

5克葱 ，3克姜，鱼的鱼3克蒜切好备用

步骤/方式2

20克五花肉切片

步骤/方式3

1条鲤鱼处理干净，家常家常简单打斜刀

步骤/方式4

锅中放油，做法做法加30克辣椒，麻辣麻辣2克麻椒 ，鱼的鱼15克泡椒
，家常家常简单葱姜蒜炒香

步骤/方式5

倒入五花肉，20克豆瓣酱，适量开水

步骤/方式6

煮沸加鱼，5克料酒，3克老抽 ，大火煮沸

步骤/方式7

转中小火炖30分钟

步骤/方式8

出锅

做麻辣鱼的正宗做法

食材
：草鱼1条，红薯淀粉适量
，豆芽120克
，大蒜12克 ，花椒35克 ，葱8克，姜8克，泡山椒90克，干辣椒20克 ，鸡精少许

做法 ：

1  、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了 。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀
。

2 、豆芽洗净 ，各种调料备用。

3 、锅里放油，先放大蒜炸香
，下入花椒、葱姜爆锅 ，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。

4、豆芽熟后 ，加盐 、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。

5  、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。

6 、锅里加入花生油 ，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟 。

7、把熬好的辣椒到在鱼片上即可 。

麻辣鱼的正宗做法

材料

鱼1条
，大蒜50克 ，麻辣汁100毫升
，盐
、料酒、蛋清、生粉、食用油各适量

做法

1、将鱼宰杀洗净
，将鱼肉切成块 ，用盐 、料酒 、蛋清 、生粉上浆，备用 。

2、热锅加油
，待油温四成热时
，将鱼片放入滑油炒散 ，捞出，沥干油待用。

3 、锅底留油 ，下麻辣汁
，加入鱼片煨2分钟，出锅装盘，撒上蒜苗即可。

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